Удивительное открытие в области диетологии сделали отечественные ученые.
В ходе исследования выяснилось, что жирная рыба способствует улучшению
работы мозга человека. Все дело в омега-3 кислоте, которая обладает
широким действием на различные системы организма,
в том числе и на мозг.
Итоги эксперимента, в котором принимали участие 80 украинцев разной
виковой категории, свидетельствуют об этом. После внесения в
рацион питания
жирных рыбных продуктов у 78% людей
прослеживалась тенденция улучшения работы мозга, в частности
внимания и
памяти. И лишь у 22% 3 месячный период употребления
рыбных продуктов не дал никаких результатов.
Таким образом, ежедневное употребление в рыбы (скумбрия, тунец, форель,
палтус и др.) способствует активизации мозговой активности, оказывают
общеукрепляющее, антиоксидантное, противовоспалительное, и даже
иммунокорректирующее действие.
Омега-3 кислота снижает риск таких заболеваний, как: атеросклероз,
сердечно-сосудистые (инфаркт, гипертония, инсульт) и распад
психических
функций у пожилых людей. Кроме того,
Омега 3 регулируют содержание серотонина, химического
передатчика импульсов между клетками, способствуя хорошему настроению.
Новости 
